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商品詳情
鍛鐵製造的圓盤搭配鐵製腳架的組合,2合1功能設計,可作為煎烤盤或是火盆 採用導熱性較好的鍛鐵材質,加熱快速、溫度高,最能呈現出外表酥脆、內層鮮嫩多汁的美味肉排 中間微深的造型,食材不易掉出,同時中間的溫度也較邊緣來得高,可以作為控制食材的烹調火侯,掌握最佳的熟度 德國製造!耐用、耐重的結構設計,一位成人站上去也沒問題! 每次使用完畢須上油養鍋,避免生鏽,並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層 通過歐盟食品級安全認證! 鍛鐵(熟鐵) 相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟,具有較好的抗腐蝕性,韌性和延展性較高,所以鍋具可以做得很薄,鍋內溫度可以達到更高。 硬度和強度較低,雜質少,因此傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快,最適合用來煎、炒。 使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,食物表面形成酥脆外皮的同時, 鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性,使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品 材質 鍛鐵、鐵 尺寸 直徑(不含提把) (38cm)約38 x 高23 cm (48cm)約48 x 高23 cm (56cm)約56 x 高23 cm 產地 德國 ***不含攜行袋, 需自行加購,賣場另有販售*** 開鍋步驟說明: 先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。 準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃,別買太好)。 將馬鈴薯洗淨後,連皮切厚片。 將鍋子放在火爐上以小火加熱,燒乾水份。 放入少許食用油,確認油有覆蓋
鍛鐵製造的圓盤搭配鐵製腳架的組合2合1功能設計
可作為煎烤盤或是火盆
採用導熱性較好的鍛鐵材質
加熱快速、溫度高,
最能呈現出外表酥脆內層
鮮嫩多汁的美味肉排
中間微深的造型
食材不易掉出
同時中間的溫度也較邊緣來得高
可以作為控制食材的烹調火侯
掌握最佳的熟度 德國製造!
耐用、耐重的結構設計
一位成人站上去也沒問題!
每次使用完畢須上油養鍋
避免生鏽
並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層
通過歐盟食品級安全認證
鍛鐵(熟鐵) 相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟
具有較好的抗腐蝕性
韌性和延展性較高
所以鍋具可以做得很薄
鍋內溫度可以達到更高
硬度和強度較低
雜質少,因此傳熱比較均勻
不容易出現粘鍋現象
加熱速度較快
最適合用來煎、炒
使用鍛造鐵鍋烹飪食物時
食物表面形成酥脆外皮的同時
鍋子的溫度也會煮熟內部
這樣的特性
使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品
材質 鍛鐵、鐵 尺寸
直徑(不含提把)
(38cm)約38 x 高23 cm
(48cm)約48 x 高23 cm
(56cm)約56 x 高23 cm
產地 德國
***不含攜行袋, 需自行加購,賣場另有販售***
開鍋步驟說明:
先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨
準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃,別買太好)。
將馬鈴薯洗淨後
連皮切厚片
將鍋子放在火爐上以小火加熱
燒乾水份。 放入少許食用油
確認油有覆蓋到鍋底
油熱後放入馬鈴薯
加入鹽巴開始翻炒
鹽巴可以把生產過程中殘留物去除
翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉
待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨
清洗(勿用清潔劑)後即可使用。
(註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代,用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層,達到開鍋目的)
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